Wir über uns

Eduart Schüßler pachtet die Traube in Erlenbach und eröffnete Metzgerei und Gaststätte - nach dem Tod von Eduart Schüßler heiratet dessen Frau Hilda Schüßler Hermann Liebler.

1954 - Herrmann Liebler eröffnet das heutige Geschäft mit Gaststätte in der Bahnstraße.

1975 - Winfried Schüßler übernimmt das Geschäft und baute dies zur reinen Metzgerei um.

2001 - Alexander Schüßler übernimmt die Metzgerei.
Von Anfang an gehört zu den Grundsätzen unserer Familienbetriebes die Philosophie der Qualität, die handwerkliche Verarbeitung, die Verwendung natürlicher Zutaten und edler Naturgewürzen.

Geblieben sind die traditionellen Zubereitungsarten für einzelne Artikel und die strikte Einhaltung und Pflege familärer Rezepturen.

Wir stellen ca. 90 % selbst her.
Schlachtfrisch, kesselfrisch und rauchfrisch.